Questa ricetta vi stupirà per la sua semplicità, ma anche della sua bontà, inoltre rappresenta una veloce alternativa alla pasta sfoglia per creare uno sfizioso antipasto.
Credetemi, vale la pena provarla !
Ecco le dosi :
Per l'impasto :
140 gr di burro
200 gr di ricotta
300 gr di farina
sale
Per il ripieno :
Mozzarella
Prosciutto cotto
Carciofini sott'olio
Wurstel
Tagliare il burro freddo a dadini e impastare insieme alla ricotta e alla farina, fare una palla liscia e far riposare in frigo 30 minuti.
Riprendere la pasta, stenderla dell'altezza di circa 3 mm, tagliare dei triangoli, fare un taglietto di circa 1 cm alla base, farcirli a piacere nel centro, arrotolare dando la tipica forma a cornetto e infornare a 180 ° per15-20 minuti.
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